lindemans apple

Descrizione

Lindemans Apple

• Nome del Birrificio: Brouwerij Lindemans

• Nazionalità: Belgio

• Grado Alcolico: 3,5% vol.

• Stile Brassicolo: Fruit Lambic (Lambic alla mela)

• Tipo di Fermentazione: Fermentazione spontanea

• Breve Descrizione: Birra tradizionale Lambic arricchita con succo di mela. Il contrasto tra la base acidula della fermentazione spontanea e la dolcezza della mela crea una bevanda fresca, fruttata e dissetante.

Brouwerij Lindemans (Lindemans)

• Anno di fondazione: 1822

• Sede: Vlezenbeek (Pajottenland), Belgio

• Storia: Nata come fattoria-birrificio per occupare i contadini durante i mesi invernali, Lindemans è guidata da oltre due secoli dalla stessa famiglia. Situata nella valle della Senne, sfrutta la flora microbica autoctona per produrre birre a fermentazione spontanea (Lambic). Negli anni ’70 e ’80 ha contribuito in modo determinante alla diffusione globale del Lambic arricchendolo con succhi di frutta (ciliegia, lampone, mela).

Brouwerij Lindemans

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• Sito Ufficiale: www.lindemans.be