birra chimay blaw rossa trappista

Descrizione

la birra chimay blaw

Nome del Birrificio: Bières de Chimay (Abbaye de Scourmont)
Nazionalità: Belgio
Grado Alcolico: 9,0% vol.
Stile Brassicolo: Trappist Dark Strong Ale / Quadrupel
Tipo di Fermentazione: Alta fermentazione (rifermentata in bottiglia)
Breve Descrizione: La regina delle trappiste di Chimay. Una birra scura potente e complessa con sentori di cioccolato, prugna, fichi secchi e spezie. Perfetta da meditazione e adatta al lungo invecchiamento.

Anno di fondazione: 1850 (prima cotta nel 1862)
Sede: Chimay, Belgio
Storia: I monaci trappisti fondarono l’Abbazia di Scourmont a metà dell’Ottocento per bonificare le terre della regione e dare lavoro alla comunità locale. Nel 1862 iniziarono a produrre birra seguendo i precetti dell’ordine dell’Incrociata. Oggi Chimay è uno dei marchi Trappisti (marchio Authentic Trappist Product) più famosi al mondo, e la maggior parte dei ricavi delle vendite viene destinata a opere di beneficenza e allo sviluppo sociale della regione.