westmalle triple

Descrizione

Westmalle Tripel

• Nome del Birrificio: Brouwerij der Trappisten van Westmalle

• Nazionalità: Belgio

• Grado Alcolico: 9,5% vol.

• Stile Brassicolo: Trappist Tripel

• Tipo di Fermentazione: Alta fermentazione (rifermentata in bottiglia)

• Breve Descrizione: Ritenuta il punto di riferimento assoluto per lo stile Tripel. Birra trappista dorata dal bouquet complesso di frutta a polpa gialla, sfumature floreali di luppolo e un finale secco, amaro e raffinato.

Brouwerij der Trappisten van Westmalle (Westmalle)

• Anno di fondazione: 1794 (prima birra prodotta nel 1836)

• Sede: Malle, Belgio

• Storia: L’Abbazia di Nostra Signora del Sacro Cuore di Westmalle fu fondata a fine Settecento, ma fu solo nel 1836 che i monaci diventarono un birrificio trappista per consumo interno. Nel 1926 e nel 1934 inventarono e codificarono di fatto i moderni stili Dubbel e Tripel, facendo da pionieri per l’intera cultura brassicola belga e mantenendo ancora oggi una produzione monastica rigorosa.

Brouwerij der Trappisten van Westmalle

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• Sito Ufficiale: www.trappistwestmalle.be