Descrizione

Cantillon

Classico del birrificio di Bruxelles. Dal piccolo e ricercatissimo produttore della capitale belga arriva questa birra a fermentazione spontanea. Chiara, leggermente velata è il risultato di un blend di lambic di uno, due e tre anni, prodotti con frumento e lasciati fermentare in vasche aperte. Al naso note acide, di cuoio, citriche, speziate e brettate, tipiche della fermentazione spontanea. In bocca prevale un acido comunque elegante e secco, frizzante al punto giusto, con sentori fruttati, di legno e vagamente vinosi.

Tipologia : Geuze

Fermentazione: Spontanea

Grado ALCOLICO : 5,5 % Vol.

Nazione : Belgio