Birrificio Lindemans

Lindemans: una storia di eccellenza e sapori autentici

Origini e Tradizione Familiare

Fondata nel 1822 su una piccola fattoria a Vlezenbeek (nella regione del Brabante fiammingo, Bruxelles), la Brouwerij Lindemans è una birreria a conduzione familiare che ha abbandonato l’agricoltura negli anni ’30 per dedicarsi completamente alla produzione di birra lambic Wikipediabeverfood.com. Ancora oggi, la gestione è nelle mani della stessa famiglia, passata da generazioni a Dirk e Geert Wikipediabeverfood.com.

Fermentazione Spontanea: la Magia del Lambic

La caratteristica distintiva delle birre Lindemans è la fermentazione spontanea, un metodo tradizionale che sfrutta lieviti selvaggi (Brettanomyces Bruxellensis e altri) presenti nell’aria della regione dello Senne dammiunabirra.itbeverfood.com. Le birre maturano in botti di quercia per mesi, addirittura anni, dando vita a gusti complessi, sfumati e profondi dammiunabirra.itbierothek.it.

Vasta Gamma di Specialità Lambic

Lindemans offre una ricca selezione di birre fruttate spontanee incluse:

• Kriek (ciliegia): intensa, con note di mandorla e lievito. L’alcol è leggero (~3.5%) WikipediaIl Vino e Oltreprdistribuzione.itBelgian Craft Beers | Belgischebieren.nl.

• Framboise (lampone): rosato rubino, acidula e fruttata con finale delicato e rinfrescante QodeupWikipedialindemans.be.

• Pêcheresse (pesca): lanciata nel 1987, contiene fino al 20 % di succo di pesca e porta un’etichetta femminile seducente Wikipedia+1.

• Cassis (ribes nero), Pomme (mela), Strawberry (fragola), Faro (più dolce, 4 % ABV), Gueuze (blend di lambic diversi, stile champagne) e Oude Kriek e Oude Gueuze (versioni affinate) completano l’offerta Wikipediabierothek.itWikipedialindemans.bebeverfood.com.

Premi e Riconoscimenti Internazionali

Lindemans ha ricevuto numerosi premi prestigiosi:

• Kriek e Framboise sono stati premiate come migliori “Fruit Beers” dai World Beer Awards e dalla International Beer Awards lindemans.beBelgian Craft Beers | Belgischebieren.nldammiunabirra.it.

• Old Kriek Cuvée René e Old Gueuze Cuvée René si sono aggiudicate medaglie d’oro al Brussels Beer Challenge e all’European Beer Star lindemans.be.

• Faro, Framboise e altre varianti hanno conquistato titoli come “World’s Best Kriek” o “World’s Best Fruit Lambic” lindemans.be.

• Nel 2022, Lindemans ha collezionato riconoscimenti multipli al World Beer Awards e al Brussels Beer Challenge, celebrando anche il suo bicentenario lindemans.bedammiunabirra.it.

Cosa rende Lindemans unica

• Autenticità millenaria: una storia familiare di oltre 200 anni e dedizione alla fermentazione spontanea.

• Sapore unico e complesso: ogni birra è un viaggio sensoriale, dove frutta, acidità e stratificazione aromatica si compenetrano.

• Versatilità: da lambic tradizionali a fruttate, passando per blend sofisticati. Ogni gusto ha la sua caratteristica e identità.

• Stile riconosciuto a livello globale: premi prestigiosi confermano l’eccellenza delle sue creazioni.

• Innovazione rispettosa: pur aggiornando l’immagine (restyling etichette), Lindemans mantiene intatto il suo DNA storico beverfood.com.

Conclusione

Lindemans non è solo una birra: è una celebrazione viva della storia del lambic belga. Quando assaggi una sua Framboise, Kriek o Gueuze, stai assaporando una tradizione autentica, affinata nel tempo, con frutta, fermenti naturali e tanta passione familiare.

Le birre disponibili nel nostro catalogo sono :

• Kriek – con ciliegie intere, dal gusto intenso e leggermente acidulo.

• Framboise – profumata e delicata, con note di lampone maturo.

• Pêcheresse – morbida e rinfrescante, con sentori dolci di pesca.

• Apple – fragrante e vivace, con sapore di mela verde e un tocco acidulo.

• Faro – versione più dolce del lambic, arricchita con zucchero candito, facile da bere e tradizionale.